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積極的に摂りたい「肌にいい食べ物」

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積極的に摂りたい「肌にいい食べ物」

美肌を作るには“食べ物”にも配慮を

肌にいい食べ物1「βカロチン豊富なかぼちゃ・人参」

肌にいい食べ物2「ビタミンC豊富ないちご・パプリカ」

肌にいい食べ物3「抗酸化力のあるナッツ・カラフルな野菜」

肌にいい食べ物4「亜鉛が豊富な牡蠣・海老」

肌にいい食べ物5「鉄分豊富な豚レバーやほうれん草」

肌にいい食べ物6「納豆や味噌などの発酵食品」

肌にいい食べ物7「コラーゲン豊富な鶏皮やスッポン」

肌にいい食べ物8「牛や羊などの赤身肉」

透明感やハリのある健康的な美肌を手に入れるにはスキンケアだけでは不十分です。肌は毎日の食事によっても育まれています。多くの方がご存知のように、油っぽいものばかりを食べていれば油っぽい肌に、刺激物ばかりを食べていれば吹き出物ができやすい肌になります。今よりもっと美しい肌になりたいという方や、毎日のスキンケアを頑張っているけれど肌の調子に変化がないという方は、ぜひ“肌に良い食生活”にも取り組んでみましょう。

以下に肌に良いと言われる食べ物をたくさんご紹介します。毎日の食事で上手に摂取してみてください。

栄養素のβカロチンには皮膚の働きを正常に保って、肌の潤いを保持したり肌荒れを防いだりする効果があります。βカロチンは橙色の色素成分であり、人参やかぼちゃといった橙色の野菜を始め、色鮮やかな緑黄色野菜にも多く含まれています。特に人参のβカロチン含有量はトップクラスです。

βカロチンは脂溶性ビタミンの一つで、油と一緒に摂ることによって体内での吸収率がアップします。ですからβカロチンを含む食べ物を摂る時は、油と一緒に調理していただくようにしましょう。

昔から美容に良いと言われる「ビタミンC」。ビタミンCを配合した美容液や美肌サプリも多く、具体的な効果は知らなくても何となく「ビタミンCは肌にいい」というイメージをお持ちの方も多いのではないでしょうか。ビタミンCには肌の新陳代謝を高める働きがあり、シミやくすみ、吹き出物対策として効果があると言われています。

ビタミンCはいちごやパプリカ、ブロッコリーの他、みかん・グレープフルーツなどの柑橘類にも多く含まれています。ただし、水に溶けやすく熱に弱いという性質を持っていますので、食材を水で洗いすぎたり加熱しすぎたりしないよう注意しましょう。できるだけ生の状態で食べることをお勧めします。

若々しいハリのある肌を保つためには、肌の老化を抑制する抗酸化パワーを持った食べ物を積極的に摂るようにしましょう。アーモンド・カシューナッツなどのナッツ類や、パプリカ・ブロッコリー・人参などのカラフルな野菜には高い抗酸化パワーがあることで知られています。特に注目したいのが、鮮やかな赤色がひときわ目を惹く「トマト」です。トマトの赤色の元である栄養成分「リコピン」には、抗酸化ビタミンであるビタミンEのなんと約100倍もの抗酸化パワーがあると言われています。その他、梅干し、酢、レモンといった酸っぱい食べ物にも抗酸化パワーが備わっています。

亜鉛は肌の新陳代謝に関わっている重要なミネラルで、不足すると肌荒れやニキビといった肌トラブルが起こりやすくなることで知られています。健やかな美肌を育むためにぜひ積極的に摂取したい栄養素です。

亜鉛は様々な食べ物に含まれていますが、中でも牡蠣はダントツの含有量を誇ります。ただ旬がありいつでも食べられるものではありませんから、海老、ビーフジャーキー、牛肉、煮干しといった他の亜鉛食品と合わせて不足しないよう摂取するようにしましょう。

くすみやクマ、肌の色ムラが気になる、顔色が悪いという方は肌の血行を良くするために血液の成分である「鉄分」を含む食べ物をしっかり摂るようにしましょう。鉄分は豚レバーや鶏レバーに特に多く含まれています。レバーを始めとする肉類に多く含まれる鉄分(ヘム鉄)は、野菜や穀類などに多く含まれる鉄分(非ヘム鉄)に比べて体内での吸収率も高く、積極的に鉄分を摂取したいという方には非常にお勧めの食べ物です。

その他鉄分を多く含む食べ物としてはほうれん草やひじき、しじみなどが挙げられます。

発酵食品には肌の老化を抑制する抗酸化作用や、美白作用、肌の老廃物を排出させるデトックス作用などがあると言われています。具体的な食品例としては、納豆、キムチ、味噌、ぬか漬け、酢、チーズなど。普段の食生活に取り入れやすいものが多いのでぜひ積極的に摂取しましょう。

肌の弾力を支えている皮膚の土台(真皮)の約70%はコラーゲンで構成されています。ハリのある肌をキープしたい、シワやたるみの進行を食い止めたいという方は食事でコラーゲンを摂取しましょう。

コラーゲンは鶏皮や牛スジ、豚足などの肉類、スッポンやフカヒレ、うなぎ、クラゲなどの海洋性食品に多く含まれています。ただいずれも食卓に並ぶことが少ない食べ物ですから、積極的にコラーゲンを摂取したいという場合はサプリメントを利用するのも良いでしょう。

美肌づくりに良い食べ物として近年注目されているのが赤身肉です。赤身肉にはたんぱく質・鉄分・ビタミンBという肌に必要な栄養素がバランス良く含まれています。お肉を食べる際には牛もも肉、豚もも肉、ラム肉、馬肉などの色が赤いお肉を選んで食べるようにしましょう。

なお、いくら肌に良いからといって“お肉ばかり”では栄養バランスが偏り、健康的な美肌を手に入れることはできません。野菜から摂れるビタミン類も肌には欠かせないものです。赤身肉と共にたっぷりの野菜や果物も摂取するようにしましょう。

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